التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البيتزا الايطالية في منزلك

طريقة عمل البيتزا الايطالية في منزلك

تعتبر البيتزا اكلمة ايطالية الاصل من اهم الوجبات السريعة بالعالم العربي والغربي حيث اشتهرت في جميع انحاء العالم وتحضر بـ/عددة اصناف بالخضار واللحوم والفطر والذرة والجبنة والريحان وغيرها من الخضار 

طريقة عجن البيتزا 

الكمية : تصنع صينيّتان من البيتزا متوسطا الحجم

المكوّنات

  • كوب من الماء الدّافئ.
  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.

طريقة التّحضير

  • نضع الخميرة في كوب الماء الدافئ ونحرّك جيّداً.
  • نضع السكّر مع الخميرة، ونخلط إلى أن يذوب.
  • نضيف الملح والزّيت والطحين، ونعجن بشكلٍ جيّد.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بالزّيت، و نتركه حتى يتخمر مدة ساعة كاملة.
  • بعد مرور الوقت نفرد العجينة على الصينية .
  • نضع (شرائح البندورة، وصلصة البندورة، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح الفطر، وشرائح البيبروني “النقانق”، وعلى سطحها نضع جبنة الموزاريلا المبروشة).
  • ندخل العجينة إلى الفرن، ونشغّل الحرارة على 190 درجة مئوية، وننتظر إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون.
  • نحمّر وجه العجينة بوضعها تحت الشوّاية، حتّى تبدأ الجبنة بالذوبان.

إعداد البيتزا الإيطاليّة

الكمية : تصنع صينيّتان من البيتزا متوسطا الحجم

المكوّنات

العجين:

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيره من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكّر .
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب ونصف من الماءى الدافئ.

الحشوة:

  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من شرائح الفطر.
  • كوب من الكراث المغسول والمقطّع.
  • نصف كوب زيتون مقطّع.
  • ثلت كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • كوب من صلصة البيتزا.
  • نصف ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

المصدر: وكالات

DMCA.com Protection Status